Poêlée de légumes d'automne

Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 3 gros oignons
- 4 carottes
- le blanc d'une botte de blettes
- 500 g de marrons cuits à la vapeur (achetés en conserve)
- 4 gousses d'ail
- sel
- paprika


Préparation :

Eplucher le blanc des blettes, couper en petits morceaux et faire blanchir.
Dans une grande sauteuse, faire revenir dans un peu d'huile les oignons coupés en 4, les carottes coupées en petits dés ; ajouter ensuite les gousses d'ail émincées, les blettes bien égouttées et les marrons.